INGREDIENTES:

1,5 kg de mandioca
1,5 kg de costela de boi bem carnuda
3 cebolas picadas
2 tomates picados
3 folhas de louro
1 cabeça de alho picado
1 colher (sopa) de páprica defumada
1 colher (sopa) de colorau
Tempero de alho e sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Água suficiente para cobrir
Cheiro-verde a gosto