Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
500 g de queijo mussarela integral
água para molhar a massa

Preparação:

Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de 10 cm.
Corte a mussarela em palitos de 1 cm quadrado e 8 cm de comprimento. Eles devem ser mais curtos do que a massa.
Pegue um quadrado de massa folhada, coloque o palito de queijo em um lado, dobre as extremidades sobre o queijo e enrole-o, umedecendo a extremidade para que ele grude no rolo e não escorra ao fritar.
Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite os puritos até dourar.