Ingredientes:

1 xícara de chá de trigo fino
1 pé de alface picado
4 tomates maduros picados
1 pimentão picado
4 pepinos picados
Suco de 1 limão
1 cebola picada
1 xícara de chá de hortelã picada
Pimenta síria e sal a gosto

Modo de preparo:

Deixe o trigo de molho por 30 minutos e depois retire do molho espremendo toda a água.
Coloque em uma tigela junto com os demais ingredientes e misture bem.
Tempere com o sal, a pimenta síria e o suco de limão.