Ingredientes:

– 2 a 3 mandioquinhas cortadas em rodelas
– 2 cenouras cortadas em rodelas
– 200g de frango picadinho
– 1/2 cebola
– 500 ml de água
– 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
– Pimenta à gosto
– Sal marinho

Modo de fazer

Tempere o frango com sal marinho
Refogue com a cebola até dourar e reserve
Cozinhe os legumes na água do frango
Bata no liquidificador com sal, pimenta a gosto e azeite
Leve a sopa novamente à panela
Acrescente os cubinhos de frango
Deixe apurar o sabor e sirva