INGREDIENTES:

2 mandioquinhas (batata baroa) pequenas picadas
2 batatas pequenas picadas
1 cenouras picadas
1/2 batata-doce picada
300 g de carne moída preparada
1/2 cebola picada
1 dente de alho picadinho
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
Sal, pimenta do reino de moedor
Óleo
Sal e cebolinha picadas

PREPARAÇÃO:

Numa panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Refogue a seguir os legumes e coloque o extrato de tomate.
Coloque a carne moída, cubra tudo com água e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, mas sem desmanchar.
Na hora de servir salpique com salsa e cebolinha.