INGREDIENTES:

4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho amassado (o gosto do alho fica bem acentuado, e eu adoro, mas se você não gosta, sugiro usar só meio dente de alho)
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de salsinha
1 colher de chá de mostarda Dijon
3 fatias de pão de forma + 2 colheres de sopa de azeite para os croutons
2 filés de frango (temperados com sal e pimenta do reino)
Alface americana

PREPARAÇÃO:

ETAPA 1
Misture todos os ingredientes do molho e mexa muito bem com o fouet. Reserve o molho na geladeira;

ETAPA 2
Grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta do reino em um fio de azeite. Desfie e reserve;

ETAPA 3
Para fazer os croutons, tire a casca do pão de forma, jogue o azeite em fios bem fininhos por cima e leve ao forno até ficar crocante (no meu caso foram 15 minutos em temperatura média);

ETAPA 4
Quando tudo estiver pronto, misture muito bem o alface, o frango desfiado e o molho.
Sirva no prato e por último jogue os croutons

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Salpique queijo parmesão ralado para finalizar!