Ingredientes

500g de carne moída (usei patinho mas pode ser a que preferir)
1 colher de chá de chia
1 cebola picada em cubinhos pequenos
1 dente de alho amassado
1 cenoura ralada
orégano a gosto
sal e pimenta do reino a gosto

Recheio

1 abobrinha cortada em tiras finas
4 fatias de peito de peru
pedacinhos de queijo branco
tomatinho cereja (o quanto baste)

Modo de Fazer:

Em um bowl coloque a carne moída, a cebola picada, o alho, a cenoura e os temperos e com as mãos misture tudo muito bem até que a massa fique bem homogênea.
Abra um pedaço de filme plástico e por cima dele abra a massa de carne como se vc estivesse forrando o papel filme, até que fique num formato retangular. Para ajudar a distribuir e ficar no formato retangular vá amassando com as pontas dos dedos, só tome cuidado para não ficar muito fino o ideal é te mais ou menos 1 dedo de altura.
Com a massa aberta agora é a hora de rechear, utilize o recheio que preferir.
Por aqui coloquei uma camada de abobrinha, uma camada de peito de peru, uma camada de queijo branco e os tomatinhos.
Agora é a hora de montar o rocambole, então com a ajuda o plástico filme vá enrolando a carne até o final. Dá uma apertadinha para não vazar nada na hora de assar e leve para o forno pré aquecido a 200º.
O ponto vai depender o seu forno, no meu demorou 30 minutos até que ficasse pronto e bem douradinho por cima.