3 ovos
1 xíc. de leite
1/2 xíc. de óleo
Sal a gosto
1 xíc. de queijo mussarela ralada.
3 xíc. de polvilho doce ou azedo.
1/2 col. (sopa) de fermento.

Só bater tudo no liquidificador. Se você fizer com o polvilho azedo, ele cresce mais, mas fica um pouco oco, e com o polvilho doce, não. Põe um pouquinho de mussarela ralada por cima também. Faz uma crostinha quando assa.
Forma untada só com óleo.
Eu coloco queijo ralado por cima também, antes de levar ao forno.