INGREDIENTES

1 pitada de sal
4 ovos
1 colher (sopa) de queijo ralado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite.

MODO DE PREPARO

Desmanche a farinha no leite com sal e leve para cozinhar.
Deixe esfriar e amasse com os ovos e o queijo ralado.
Faça uns bolinhos, cortando pedaços de 3 cm a 4 cm.
Cozinhe-os em água fervente levemente salgada.
Quando vierem à superfície estarão cozidos.
Depois de escorridos coloque-os num prato e sirva-os com molho de tomates ou à bolonhesa.