Ingredientes

Uma latinha de leite condensado.
Uma garrafinha de leite de coco.
200 gramas de coco ralado.
Uma caixinha de creme de leite.
1 copo americano de maisena.
Meio litro de leite de vaca.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, em seguida despeje em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sem parar ate engrossar bem.
A continuação desligue o fogo e despeje o manjar em uma forma redonda untada com óleo, e deixe esfriar por 40 minutos.
Em seguida leve a geladeira e deixe descansar por 3 hora.

Ingredientes da calda

30 ameixas negras em o caroço.
2 copos americano de açúcar.
1 copo americano de aguá.

Modo de preparo da calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo ate doura por completo.
Acrescente a aguá e as ameixa, deixe cozinhar ate o ponto de calda, a continuação deixe a calda esfriar bem.
Montagem do manjar de coco com calda de ameixa.
Retire o manjar da geladeira e desenforme sobre um prato grande, cubra o manjar com a calda já fria, e sirva.