Ingredientes

150 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 a 3 colheres de essência (ou extrato) de baunilha

Modo de preparo

Deixe o forno préaquecido a 180°C.
Forre as assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio antiaderente.
Em uma tigela, misture o coco, o leite condensado e o extrato de baunilha. Misture bem.
Usando a colher de chá ou uma colher de biscoito, derrame montes da mistura de coco nas assadeiras preparadas, deixando cerca de 2,5 cm de espaço entre eles.
Cozinhe por 10 a 12 minutos, ou até que suas bordas fiquem douradas.