INGREDIENTES (6 pessoas):

1 kg de carne bovina moída
1 maço de salsinha picada
½ maço de hortelã
1 colher (de chá) de manteiga
2 dentes de alho
Sal
Pimenta síria

PREPARAÇÃO:

Picar a salsinha, hortelã.
Misturar e homogeneizar bem com a carne, alho, manteiga, pimenta síria e sal.
Passar tudo pelo moedor de carne por duas vezes.
Moldar pedaços de carne em espetos e levar à grelha.