Na marinada

Pronto

Ingredientes:

900 gr de frango (peito ou coxinha da asa)
2 limões
1/2 xicara mais uma colher de sopa de azeite
6 dentes de alho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de chá de paprica
1/2 colher de chá de turmérico (açafrão-da-terra)
1 pitada de canela
pimenta calabresa a gosto
1 cebola roxa picada

Modo de Fazer:

Marinar com todos os temperos entre 1 a 2 horas.
Depois do tempo da marinada colocar 1 cebola roxa (grande) picada.
Untar a forma com 1 colher de azeite e dispor o frango e uma cebola roxa grande picada tirados da marinada.
Levar ao forno a 425F (220 graus C) por 30 a 40 minutos.
Adicione 2 colheres de cha de salsinha picada na hora de servir.