INGREDIENTES

1 frango inteiro
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinho
1 folha de louro
salsa e cebolinha á gosto
sal e pimenta-do-reino á gosto
1 litro de óleo

MODO DE PREPARO

Limpe o frango,tempere com sal,pimenta e o alho,e se quiser outros temperos de sua preferencia,coloque a cebola dentro dele e deixe de molho por 2 horas.
Aqueça o óleo na panela de pressão e coloque o frango já escorrido e seco com o peito virado para baixo.Cuidado para não espirrar gordura,o óleo tem que estar aquecido,mas não fervente.
Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos sob pressão.Retire do fogo,aguarde mais 5 minutos,abra a panela,escorra o frango em papel-toalha,coloque numa travessa e decore.