Ingredientes

2 batatas grandes
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de pão
240 ml de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher de açúcar
sal a gosto

Modo de preparo

Comece cozinhando as batatas e amassando-as logo em seguida.
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno e, em seguida, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e as batatas amassadas, e vá mexendo até ficar bem misturado.
Logo após, adicione o sal e, aos poucos, a farinha de trigo até a massa ficar no ponto de esticar. Em seguida, deixe a massa descansar por 1 hora.
Com a massa já crescida, em uma superfície plana e enfarinhada, divida a massa em bolinhas, abra cada uma e recheie com o sabor de sua preferência.
Depois é só fechar a massa já com o recheio e levar para fritar em óleo quente com o auxílio de uma escumadeira. Prontinho! Agora é só colocar sobre um papel-toalha para a óleo escorrer e saborear essa delícia.