Ingredientes:

1 couve-flor média
1 caixa de creme de leite ou 1 copo de requeijão
200 gramas de queijo ralado ao seu gosto
1 ovo
pimenta do reino
sal

Passos a seguir para fazer esta receita:

Lave a couve-flor com água e vinagre, um truque para desinfetar facilmente. Depois escorra e corte em floretes.

Dica: Corte a couve-flor em pedaços com mais ou menos o mesmo tamanho, para que cozinhe por igual.

Coloque a couve-flor numa panela, cubra com água e adicione um pouco de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5-10 minutos depois de ferver, ou até verificar que está macia mas não desfazendo. Retire da água, escorra e coloque uma assadeira.

Dica: A couve-flor não deve cozinhar demais na água, para não ficar desmanchando depois de ir no forno.

Num recipiente à parte bata os ovos e misture com o creme de leite ou requeijão e metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque sobre a couve-flor e misture cuidadosamente, para não quebrar a couve-flor.

Cubra com o restante queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 10-15 minutos ou até dourar. Está prontinha sua couve-flor gratinada simples! Sirva em seguida e delicie-se. Bom apetite!