Arquivo da categoria: Videos – Salgados

ISCA DE PEIXE EMPANADO

Publicado em por
Responder

INGREDIENTES:

1kg de Filé de peixe de sua preferência

TEMPERO DO PEIXE:

1/3 de colher de colorau (5g)
meia colher de limão pepper (10g)
1/3 de colher de tempero ervas finas (4g)
meia colher de salsa desitratada (5g)
meia colher de sal (15g)
1/3 de colher de cominho (3g)
meia colher de tomilho (5g)
suco de 2 limões
6 dentes grandes de alho amassado

EMPANAMENTO:

1 xícara de farinha de trigo
1/3 de colher de sal (7g)
1/3 de colher de tempero baiano (5g)
1/3 de colher de açafrão/curcuma
1 copo de água com gás ou natural(200ml)ou até dar o ponto

*XICARA DE 240ml
*COLHER DE SOPA

Salgado de Frango Facil

Publicado em por
Responder

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

1 fio de óleo
3 dentes de alho
1 cebola média picada
salsinha a gosto
pimenta do reino a gosto
colorau a gosto
150 grama de molho de tomate
100 ml de água
500 gramas de peito de frango
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de sopa rasa de sal
1 caixa de creme de leite

INGREDIENTES PARA A MASSA:

4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
10 gramas de fermento biológico seco
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
100 ml de leite
150 ml de água
1 gema com óleo para pincelar

TORTA PORTUGUESA

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
1/2 xícara chá de óleo 120ml
2 xícaras chá de leite 480ml
1 colherzinha chá de sal
1 colherzinha chá de açúcar
2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó pra bolo

Recheio:

200g de presunto
250g de muçarela
Azeitonas a gosto
1 cebola média
3 ovos cozidos

  • quem gostar pode colocar palmito e ervilha a gosto ok
  • modo de preparo está no vídeo
  • xícara de 240 ml
  • forma 30x20cm

ARROZ 🌾 A TOSCANA

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

6 gomos de linguiça toscana sem a pele
dois copos de arroz branco (medir no copo de requeijão de 250 ml)
uma cebola média picadinha
4 dentes de alho socadinho
sal a gosto
azeite a gosto para refogar
uma colher de sopa de pimentão amarelo e vermelho picadinho
duas colheres de sopa de Pimenta de cheiro biquinho
meia lata de milho verde
três colheres de sopa de azeitonas verdes picadinha
uma cenoura pequena ralada no ralador grosso
dois tomates médios picadinho
uma colherzinha de café (colorau puro açafrão e páprica doce)
uma colherzinha de café rasa de curry indiano
800 ml de água para cozinhar
150 g de ervilha congelada (deixar para colocar só no final)
salsinha e Cebolinha picadinha a gosto (colocar também só no final da receita)