Ingredientes

2 colheres de óleo
Meio peito de frango picado
1 coxa e sobrecoxa de frango picada
3 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 tomate picado
4 batatas pequenas picada
1 cenoura picada
Uma pitada de tempero caseiro
Uma pitada de colorau
Uma pitada de açafrão
Uma pitada de sal
Água
200 g de arroz
Coentro á gosto

INGREDIENTES

1 KG DE COXAS E SOBRECOXAS DE FRANGO
1 XICARA DE CHA DE ARROZ LAVADO E ESCORRIDO
1 CENOURA GRANDE
1 CHUCHU GRANDE
8 BATATAS PEQUENAS OU 1 GRANDE
1/4 DE REPOLHO PEQUENO
1/2 CEBOLA GRANDE
4 TOMATES MEDIOS
4 DENTES DE ALHO OU MENOS SE NAO GOSTAR DE ALHO
SALSINHA E CEBOLINHA QUANTO BASTE
1 1/2 LITRO DE AGUA
2 1/2 COLHERES DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE
2 CUBOS DE CALDO DE GALINHA
TEMPEROS A GOSTO …SAO ELES:
PAPRIKA PICANTE OU DOCE
PIMENTA DO REINO
PIMENTA VERMELHA
SAL QUANTO BASTE
1 FIO DE OLEO PARA REFOGAR