BOLO – MASSA FOFISSÍMA E UMA COBERTURA DE CREME BRÛLÉE

Ingredientes

Pão de ló

3 ovos
½ xícara (chá) de açúcar (90g)
½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
½ colher (chá) de essência de baunilha (2,5ml)

Calda

½ xícara (chá) de leite (120ml)
½ xícara (chá) de leite condensado

Creme

2 caixas de leite condensado (790g)
500ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho (27g)
2 caixas de creme de leite (400g)
4 gemas
1 colher (sopa) de essência de baunilha (15ml)

Cobertura

2 colheres (sopa) de açúcar cristal (27g)

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES

✔ LEITE – 800ml
✔ LEITE DE COCO – 200ml
✔ OVO – 3 unidades
✔ MANTEIGA – 3 colheres de sopa
✔ AÇÚCAR – 2 xícaras de 200ml (total 400ml)
✔ FUBÁ – uma xícara de 200ml
✔ FARINHA DE TRIGO – 1/2 xícara (100ml)
✔ QUEIJO PARMESÃO RALADO – 40g
✔ COCO RALADO – 100g
✔ FERMENTO – uma colher de sopa

Assadeira 34cm x 26cm