Ingredientes

Recheio

Óleo ou azeite para refogar
1/2 cebola picada
3 dentes de alho
12 salsichas picadas
1 pacote de molho de tomate
1/2 lata de milho verde sem a água da conserva
Cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Massa

3 ovos
1 caixa de creme de leite
3/4 xícara(s) de chá de óleo
2 xícara(s) de chá de leite
1 colher(es) de chá de sal
3 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de fermento químico em pó
200 grama(s) de queijo muçarela pra finalizar

Modo de preparo

Recheio

Coloque o óleo na panela.
Refogue a cebola. Quando murchar, adicione o alho.
Junte a salsicha corta em rodelas, o molho, o milho e o cheiro-verde. Tempere a gosto. Mexa e reserve.

Massa

No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o óleo, o leite e o sal. Adicione farinha aos poucos até ficar homogêneo. Finalize incorporando o fermento. Numa forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, cubra com o recheio e despeje o restante da massa. Por cima, coloque queijo muçarela. Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
Sirva com batata palha

Ingredientes

1 rolo de massa de pastel (500g)
Azeite de oliva para untar
1 gema para pincelar

Recheio

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho em cubos
500g de carne bovina cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o pimentão e refogue por 3 minutos. Junte a carne, a azeitona e refogue por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar. Abra a massa e forre um refratário médio untado com parte dela. Espalhe a carne e cubra com o queijo. Corte tiras da massa restante e cubra a torta, trançando. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire e sirva em seguida.

Ingredientes

1 rolo de massa de pastel (500g)
Manteiga para untar
1 gema para pincelar

Recheio

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho escorrido
2 tomates picados
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione o frango, o milho, o tomate, a azeitona, o extrato, sal e cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Junte o requeijão, misture e desligue o fogo.
Forre um refratário médio untado com parte da massa de pastel e espalhe o recheio por cima. Cubra com massa de pastel e decore em cima com tiras de massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e corte em pedaços para servir.