4 ovos 1/3 xícara (chá) de óleo (80ml) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1/2 colher (sopa) rasa de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
150g de presunto ralado 250g de queijo muçarela ralado Ervilha congelada a gosto ou ervilha de latinha Azeitonas verdes ou pretas sem caroço e fatiadas a gosto 3 ovos cozidos em rodelas Cebola roxa em fatias a gosto Tomate cortados em fatias finas a gosto Orégano a gosto
Se você gostar de palmito pode adicionar no recheio a gosto.😍
Dimensões da assadeira retangular média: 33 cm x 22 cm x 5,5 cm
1/2 xícara de azeitonas picadas 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 cebola pequena ralada 1/2 xícara de leite 1/4 de xícara de azeite de oliva 2 latas de sardinha sem escamas e espinha 2 colheres de sopa de cheiro verde picado 4 ovos 50 g de queijo ralado 1 tomate grande sem sementes e pele picado Sal a gosto Farinha de rosca para polvilhar Mussarela para cobrir Orégano Óleo para untar a forma
Preparação:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bastante. Em um recipiente misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro-verde. Unte a forma (de sua preferência), com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa, a mistura de sardinha e a mussarela, leve ao forno médio por 30 minutinhos.
4 gemas 300 g de margarina Sal a gosto 600 g de farinha de trigo com fermento 300 g de queijo mussarela ralado no ralo fino
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 2 tomates picados 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa) de molho de tomate sal a gosto 2 peitos de frango cozido e desfiado cheiro verde picado a gosto 400 g de requeijão cremoso 1 gema para pincelar
Preparação:
Numa tigela coloque as gemas, margarina, sal a gosto e misture. Adicione a farinha de trigo e a mussarela e misture bem até que a massa desprenda das mãos.Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais margarina. Coloque numa panela aquecida o óleo, alho, a cebola, tomates, o tablete de caldo de galinha,molho de tomate, sal e refogue. Adicione o peito de frango cozido e desfiado e cheiro verde e refogue por +/- 5 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o requeijão cremoso, misture e reserve.
Montagem:
Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral. Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
