Ingredientes:
3 ovos inteiros
300ml de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
200g de mussarela
2 latas sardinha
2 tomates picados
Meio cebola picado
1 sache de molho de tomate
150g de azeitona verde
Massa:
Recheio:
Creme:
Ingredientes:
4 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo (80ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
150g de presunto ralado
250g de queijo muçarela ralado
Ervilha congelada a gosto ou ervilha de latinha
Azeitonas verdes ou pretas sem caroço e fatiadas a gosto
3 ovos cozidos em rodelas
Cebola roxa em fatias a gosto
Tomate cortados em fatias finas a gosto
Orégano a gosto
Se você gostar de palmito pode adicionar no recheio a gosto.
Dimensões da assadeira retangular média: 33 cm x 22 cm x 5,5 cm
Medida da xícara (chá) = 240ml
Ingredientes:
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de azeite de oliva
2 latas de sardinha sem escamas e espinha
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
4 ovos
50 g de queijo ralado
1 tomate grande sem sementes e pele picado
Sal a gosto
Farinha de rosca para polvilhar
Mussarela para cobrir
Orégano
Óleo para untar a forma
Preparação:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo.
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bastante.
Em um recipiente misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro-verde.
Unte a forma (de sua preferência), com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa, a mistura de sardinha e a mussarela, leve ao forno médio por 30 minutinhos.
Ingredientes:
Massa:
4 gemas
300 g de margarina
Sal a gosto
600 g de farinha de trigo com fermento
300 g de queijo mussarela ralado no ralo fino
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de molho de tomate
sal a gosto
2 peitos de frango cozido e desfiado
cheiro verde picado a gosto
400 g de requeijão cremoso
1 gema para pincelar
Preparação:
Numa tigela coloque as gemas, margarina, sal a gosto e misture. Adicione a farinha de trigo e a mussarela e misture bem até que a massa desprenda das mãos.Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais margarina.
Coloque numa panela aquecida o óleo, alho, a cebola, tomates, o tablete de caldo de galinha,molho de tomate, sal e refogue.
Adicione o peito de frango cozido e desfiado e cheiro verde e refogue por +/- 5 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o requeijão cremoso, misture e reserve.
Montagem:
Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral.
Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.