INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
1 xícara (chá) de presunto em cubos
2 tomates sem sementes em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada
1 cebola em fatias finas
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
Sal a gosto
Azeite de oliva para regar

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite, o azeite, os ovos, a farinha, o parmesão e o sal até homogeneizar.
Misture o fermento com uma colher e espalhe uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Sobre a massa, espalhe a mussarela, o presunto, o tomate, a ervilha, a cebola, os ovos e as azeitonas.
Polvilhe com sal, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Deixe amornar, desenforme e sirva.

INGREDIENTES

PARA A MASSA

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de creme de leite sem soro
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
100g de margarina
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal (a gosto)
Margarina e farinha de rosca (para untar a forma)

PARA O RECHEIO

300g de presunto ralado
300g de mussarela ralada
150g de azeitona fatiadas
Orégano e azeite (a gosto)

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o sal, até obter um creme claro.
Acrescente o creme de leite, o leite e o óleo e volte a bater.
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o queijo ralado e bata até obter uma mistura homogênea.
Junte o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Por último, incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente com um fouet.
Acrescente o presunto e a mussarela temperados com azeite e orégano a gosto e misture bem.
Despeje em uma forma retangular grande ou em duas formas médias, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de rosca.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 a 45 minutos.
Retire do forno, espere amornar e sirva.

Ingredientes Massa

2 xícaras de trigo
1 ovo
100 g de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
meia colher de chá de sal

Recheio

250 g de peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola
meia xícara de molho de tomate (Pomarola) meia xícara de cheiro verde
sal
5 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo prato
pimenta do reino
1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes da massa em um recipiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
Unte a forma e forre com a massa
Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro verde e acrescente o frango desfiado
Coloque em cima da massa crua, logo após o queijo cortado em cubinhos
Bata as claras e depois as gemas
Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
Coloque uma pitada de fermento
Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos

Ingredientes:
 
Massa: 

3 ovos 
1 e 1/2 xícara de chá de leite 
1/2 xícara de chá de azeite 
1 xícara de chá de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de creme de cebola 
1 colher sobremesa de fermento em pó

Recheio: 

4 ovos cozido e picados 
500 g de queijo mussarela ralado (Parte grossa do ralo) 
300 g de presunto fatiado cortado em tiras 
1 lata de milho verde 
1 cebola cortada em rodelas 
8 fatias grandes de bacon 
1/2 xícara de azeitona

Modo de Preparo:

Bata os ovos, leite, azeite, farinha de trigo e creme de cebola no liquidificador 
Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher 
Despeje em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro de preferência as que soltam o aro 
Coloque o queijo sobre a massa 
Coloque o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e o bacon 
Espalhe as azeitonas 
Asse em forno convencional a 180ºC preaquecido por 30 minutos