INGREDIENTES
Para a massa:
1 xícara de leite (240 mililitros)
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de farinha de trigo (xícara bem cheia)
1 xícara de farinha maisena (xícara bem cheia)
1 xícara de óleo (240 mililitros)
½ colher de chá de sal
Sugestão de recheio:
2 tomates pelados e batidos no liquidificador
1 lata de milho verde escorrido
1 cebola picada
3 linguiças calabresas picadas
150 gramas de azeitona verde picada
1 colher de chá de oréganos
pimenta do reino
sal
MODO DE PREPARO
O primeiro passo da torta salgada de liquidificador fofinha é bater os ingredientes líquidos da massa (óleo, leite e ovos) no liquidificador.
Adicione o sal, trigo e a maisena aos poucos enquanto bate.
Por fim coloque o fermento e misture sem bater.
Reserve.seguida prepare o recheio da torta salgada, que pode ser ao seu gosto ou de acordo com a nossa sugestão.
Para preparar nossa sugestão de recheio de linguiça e legumes coloque refogando numa panela a cebola e a calabresa em um fio de óleo.
Deixe por uns minutinhos, mexendo de vez em quando, para a calabresa soltar sua gordura.
Quando a calabresa estiver dourada, adicione os tomates.
Tempere com oréganos, sal e pimenta e deixe cozinhar até o molho reduzir.
Depois coloque os restantes ingredientes (milho verde e azeitona), mexa para envolver e desligue o fogo.
Seguidamente, para continuar preparando sua torta salgada de liquidificador com maizena, unte e polvilhe uma assadeira com óleo e farinha.
Verta nela metade da massa que preparou no liquidificador.
Dica: Use uma assadeira de tamanho médio (por exemplo: 20×30 cm).
Coloque o recheio por cima da massa, cuidadosamente para não afundar muito.
Cubra o recheio com a restante massa e, se quiser, polvilhe queijo ralado e oréganos.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 40-45 minutos ou até dourar.
No final retire a torta salgada com amido de milho do forno e deixe esfriar.
Corte e sirva morna ou fria acompanhada de uma salda simples.
Bom apetite
