Ingredientes:
1 latinha de milho escorrido
500 ml de leite
50 gr de bacon
1/2 gomo de linguiça calabresa
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 colher de café de sal
1 colher de café de açafrão
1/2 colher de café de pimenta do reino
1/2 colher de café de páprica
Cheiro verde e mussarela a gosto
INGREDIENTES:
2 quilos de aipim / mandioca
1 colher de sopa de sal
2 caldos de galinha
200 gramas de linguiça calabresa
200 gramas de bacon
3 dentes de alho
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
salsinha a gosto
1 colher de sopa de colorau
3 litros de água
Ingredientes:
1kg de mandioca cozida
800g de linguiça toscana
200g de bacon
Cheiro verde
2 tomates picados
1 cebola
3 dentes de alho
Água para cozimento
Temperos a gosto
Sal a gosto
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
3 filés de frango
Uma pitada de sal
1 dente de alho ralado
1 cebola picada
1 abobora cabotiã picada
1 cenoura picada
2 batatas picadas
Uma pitada de açafrão
Uma pitada de páprica defumada
Água quente até cobrir
1 xícara de arroz cru ou 2 xícaras já cozido
Um clássico em matéria de sopa que serve até no verão.
Corte um repolho verde, pequeno, em quartos e coloque em água fervente por uns 5 minutos. Corte 50 g de bacon em cubinhos. Descasque e corte 2 a 3 batatas, 1 cenoura e uma cebola em fatias bem finas. Retire a parte grossa do repolho e corte da mesma maneira. Coloque um pouco de manteiga numa panela, o bacon e a cebola e deixe ferver com um pouco de água até que esta se evapore. Coloque a seguir o repolho, caldo de carne, os legumes, tomilho, sal e pimenta do reino e deixe ferver por 20 minutos.