Ingredientes:
3 colher sopa de okeo
1 colher de alho
600 gr de carne moida
Meia cebola picanha
Meia colher de sopa de coloral
1 colher de chá de pimenta do reino
Meia colher de sopa de caldo de legumes
Cheiro verde a gosto
400 ml de agua
150 gr de farinha de trigo
Recheio
Mussarela
Farinha de rosca para empanar
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de azeite
2 ovos ligeiramente batidos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)
¼ de xícara (chá) de salsinha picada
¼ de xícara (chá) de leite
Sal a gosto
PREPARAÇÃO:
Misture o arroz com o azeite, os ovos, a farinha, o queijo ralado, a salsinha e o leite. Verifique o tempero.
Pegue porções equivalentes a 1 colher (sopa) e molde os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa.
Frite os bolinhos aos poucos em óleo quente, até ficarem dourados. Escorra em papel toalha e sirva.
INGREDIENTES:
250 g de muçarela ralada
1 ovo
4 colheres (sopa) de Maizena
PREPARAÇÃO:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, faça bolinhas e coloque em uma vasilha.
Leve ao congelador por 30 minutos.
Coloque óleo em uma panela, aqueça e quando estiver bem quente, frite as bolinhas.
Quando estiverem douradas, retire e escorra em papel absorvente.
INGREDIENTES:
1 rolo de massa de pastel
500 g de muçarela inteira
Água para molhar a massa
PREPARAÇÃO:
Desenrole a massa de pastel e corte em quadrados de 10 cm.
Corte a muçarela em bastões de 1 cm de lado e 8 cm de comprimento. Eles tem que ser mais curtos que a massa de pastel.
Pegue um quadrado de massa, coloque o bastão de queijo em um dos lados, dobre as extremidades sobre o queijo e enrole, molhando o lado final para que ele cole no rolinho e não deixe o queijo escorrer na fritura.
Aqueça bastante óleo em uma panela e frite os cigarretes até que estejam dourados.