Ingredientes:
ESCONDIDINHO DE BACALHAU
📝 INGREDIENTES:
1kg de lascas tipo bacalhau
1kg de batatas
400g de mussarela
pimenta a gosto
azeite a gosto
200ml de leite
1 colher sopa de manteiga
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate sem pele
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
cheiro verde a gosto
azeitonas a gosto
sal a gosto
Ingredientes:
850 g de filé de tilápia
3 dentes de alho (14 g)
1 colher de chá de sal (8 g)
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
suco de 1 limão
1 1/4 xícaras de farinha de trigo (200 g)
1 lata de cerveja (350 ml)
1 colher de chá de sal
pimenta do reino a gosto
farinha para empanar
minha xícara é de 240 ml
Ingredientes:
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de azeite de oliva
2 latas de sardinha sem escamas e espinha
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
4 ovos
50 g de queijo ralado
1 tomate grande sem sementes e pele picado
Sal a gosto
Farinha de rosca para polvilhar
Mussarela para cobrir
Orégano
Óleo para untar a forma
Preparação:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo.
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bastante.
Em um recipiente misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro-verde.
Unte a forma (de sua preferência), com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa, a mistura de sardinha e a mussarela, leve ao forno médio por 30 minutinhos.