Arquivo da categoria: Panela de Pressão

Torresmo crocante de panela de pressão

Publicado em por
Responder

INGREDIENTES

1/2 kg de Barriga picada em pedaços
Sal a gosto
Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne)

MODO DE PREPARO

1- Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal.
2- Acrescente o óleo até cobrir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão.
3- Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto.
4- Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira.

Brigadeiro prestígio de panela de pressão

Publicado em por
Responder

Ingredientes

1 lata de leite de condensado cozido por 45 minutos – Espera esfriar totalmente para depois abrir a lata
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Coco ralado até dar o ponto
Granulado para envolver os doces

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 45 minutos. Deixe esfriar totalmente abra a lata e coloque o doce em uma tigela. Misture o chocolate em pó e vá misturando o coco ralado até dar o ponto. Deixe descansar (pode ser na geladeira) para facilitar o enrolar dos doces. Enrole os doces e passe-os no granulado

Carne de panela diferente (Muito Boa)

Publicado em por
Responder

Ingredientes

½ xícara (chá) de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
700 g de coxão duro cortado em bifes
2 colheres (chá) de sal
1 ½ colher (chá) de ajinomoto (6 g)
1 tomate
½ pimentão verde
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem
Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor
Adicione o sal, o ajinomoto, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura
Retire do fogo e espere a pressão ceder
Junte a salsa, misture e sirva em seguida

Macarronada na pressão

Publicado em por
Responder

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 latas de molho de tomate (340g cada)
4 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
300g de presunto fatiado em tiras
200g de queijo mussarela fatiado em tiras
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o molho de tomate, o leite, o caldo de legumes, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. Acrescente o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Volte ao fogo médio, adicione o presunto, a mussarela, o creme de leite e misture. Transfira para um refratário, espalhe o Catupiry e polvilhe com cheiro-verde. Sirva em seguida.

Arroz com frango de panela de pressão

Publicado em por
Responder

Ingredientes

300g de frango cortado
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassado
1 cebola pequena picada
2 sachês de tempero pronto
1 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 lata de seleta de legumes
sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

Na panela coloque o azeite, o frango e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o alho, a cebola e deixe murchar. Coloque o sal, a pimenta e os sachês de tempero pronto. Adicione o arroz, a água, a seleta e deixe pegar pressão. Conte 7 minutos, abra a panela, salpique salsinha a gosto e sirva em seguida.