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Molho de alho caseiro

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INGREDIENTES

1 copo de leite bem gelado
óleo
orégano
sal
3 dentes de alho

MODO DE PREPARO

Coloque o leite gelado no liquidificador e ligue no modo lento
Coloque o óleo de modo que vai saindo um fio e misturando com o leite com o liquidificador ligado
Continue colocando o óleo ate ficar um creme homogêneo
Depois coloque o orégano a gosto,sal a gosto e 3 dentes de alho bata por alguns segundos e esta pronto
Se quiser fazer um molho rose é só substituir o alho por catchup ou outros sabores a seu gosto

BÉCHAMEL (MOLHO BRANCO)

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Ingredientes

1 cebola
1 colher de sopa de margarina
200 ml de creme de leite
½ litro de leite
1 colher de café de amido de milho
Sal
Pimenta

Preparação

Descasque e pique a cebola.
Em uma panela, derreta a margarina.
Adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
Acrescente aos poucos o creme de leite e o leite. Misture.
Adicione o amido de milho. Misture bem.
Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
Adicione sal e pimenta a seu gosto.

Você pode servir esse molho sobre macarrão, arroz ou com um gratinado.

Molho para o churrasco

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INGREDIENTES

2 dentes de alhos
suco de 1 limão
200 ml de leite
250 ml de óleo de sua preferência
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Deixe o leite na geladeira até gelar bem.
No liquidificador, bata o em velocidade máxima o leite, o alho e o sal.
Ainda batendo, adicione o óleo aos poucos em fio, por cerca de 2 minutos.
Ainda batendo adicione o suco de limão e desligue.

Receita de Molho rosé

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INGREDIENTES

2 colheres sopa de catchup
1 colher sopa de mostarda
1 colher sopa de limão
Molho inglês a gosto
200g de maionese light

MODO DE PREPARO

1- Numa tigela, misture todos os ingredientes e bata por dois minutos até formar um creme liso e homogêneo.
2- Sirva com qualquer tipo de salada.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

1- O molho rosé pode deixar as receitas ainda mais gostosas.
2- Use-o para acompanhar hambúrguer caseiro, batatas chips no forno, chips de legumes, cebolas empanadas, aipim frito, sardinha frita, quibe, petisco de salsicha, bolinho de arroz, kafta e muitas outras delícias!