Ingredientes
500 g de massa de lasanha
200 g de carne moída
2 tomates inteiros
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de cebolinha
200 g de creme de ricota
1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
Ferva 2 litros de água em uma panela e cozinhe a massa de lasanha. Retire a massa da panela e deixe as folhas separadas para não grudar. Reserve.
Para o molho de carne, refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente a carne, misture bem e tampe a panela cozinhando por 15 minutos.
Enquanto a carne cozinha, bata os tomates picados e a cebolinha no liquidificador.
Junte o tomate à carne de deixe ferver em fogo médio por 3 minutos.
Em uma assadeira monte a lasanha e coloque uma camada (colher de sopa) do molho, a massa de lasanha e a ricota. Repita até que a lasanha esteja montada.
Leve ao forno médio, coberta por uma folha de papel de alumínio por 30 minutos. Não há necessidade de preaquecer o forno.
Para finalizar, retire a lasanha e polvilhe com o queijo mussarela e deixe cozinhar em fogo brando e cozinhe por mais 10 minutos.
