INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 tira de pimentão picado
• 3 dentes de alho picados
• 2 latas de molho de tomate (680g)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 pacote de macarrão parafuso ou pene (500g)
• 3 xícaras de água (720ml)
• 1 copo de requeijão (200g)
• 150g de muçarela
• 150g de presunto picado
• 1 xícara de ervilhas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão coloque o azeite e refogue a cebola e o pimentão até que comece a dourar.
Em seguida junte o alho e refogue por mais um minuto.
Coloque agora o molho de tomate, a mostarda, o ketchup, a massa e a água (se necessário coloque um pouco a mais de água, o importante é cobrir a massa).
Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
Feche a panela e deixe cozinhar por exatos 4 minutos contados a partir de quando a panela começar a chiar.
Depois deste tempo retire a pressão e abra a panela.
Junte o requeijão, a muçarela, o presunto e as ervilhas e misture até o queijo derreter e tudo se incorporar.
Sirva em seguida com parmesão ralado.

Ingredientes:

300 g de macarrão
500 ml de creme de leite
120 g de queijo parmesão ralado
120 g de manteiga
Bacon em tiras
Alho em pó
Pimenta
Sal

Preparo:

Vamos cozinhar o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até que seja do nosso agrado. Nós drenamos e reservamos.
Numa frigideira salteie o bacon com um pouco de azeite e deixe-o reservado enquanto preparamos o molho.
Em uma panela ou frigideira, vamos colocar a manteiga para derreter em fogo médio-baixo.
Quando derreter, despeje o creme de leite e mexa sempre. Quando virmos que o creme de leite começa a ter consistência, vamos adicionar o queijo, um pouco de alho em pó e pimenta moída.
Vamos mexer alguns minutos até que o molho adquira consistência e o queijo derreta completamente.
Vamos provar e retificar o sal.
Servimos o macarrão junto com o molho e o bacon por cima.