INGREDIENTES
2 cenouras pequenas
1 abobrinha italiana pequena
1 chuchu
6 ovos
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
1 colher de sopa de fermento em pó.
TORTA DE LEGUMES SEM FARINHA E SEM LEITE
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Em vez de picar o repolho para rechear, faça um buraco no meio dele
SUCO DETOX DE COUVE COM GENGIBRE
INGREDIENTES
3 folhas de couve bem lavadas
2 laranjas descascadas
1 pedaço de gengibre
1 litro de água
MODO DE PREPARO
Corte as laranjas em pedaços pequenos (sem sementes) e leve ao liquidificador com o restante dos ingredientes.
Bata por cerca de um minuto e coe.
Sirva-o bem gelado.
Obs: Não é necessário tirar o talo das couves.
LASANHA DE BERINJELA DELICIOSA, UMA EXPLOSÃO DE SABOR
INGREDIENTES
3 berinjelas médias
1 lata de molho de tomate de sua preferência
1/2 maço de cheiro verde
350 g de mussarela
350 g de presunto
Azeitonas sem caroço
4 colheres de azeite
Farinha de rosca
2 ovos
700 g de carne moída
1 cebola grande
2 dentes de alho
MODO DE PREPARO
Para as berinjelas corte-as em fatias finas no sentido do comprimento
Empane com os ovos e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, deixe secar em papel toalha.
Para o molho coloque azeite na panela e frite a cebola e alho
Coloque a carne moída em seguida, coloque sal a seu gosto e o cheiro verde e as azeitonas.
Frite um pouco a carne e coloque o molho e deixe cozinhar um pouco
Após feito a berinjela e o molho, vamos montar a lasanha
Em uma assadeira retangular coloque um pouco de azeite e um pouco de molho
coloque então uma camada de berinjela, cubra com o molho e coloque o presunto
depois coloque mais uma camada de berinjela, molho e coloque a mussarela e assim
repita os passos até cobrir a forma e por último coloque uma camada de mussarela
Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
Sirva quente.
SALADA DE MACARRÃO COM FRIOS E LEGUMES
INGREDIENTES
500gramas de Macarrão Parafuso (colorido ou Penne)
1/2 Cebola Ralada
1/2 Pimentão cortados em cubos
1 Tomate sem pele e sem semente cortados em cubos
1 Cenoura Ralada
1 Cabeça de Alho cortados em rodelas
1 Lata de milho verde, sem caldo
1 Lata de ervilha, sem caldo,
Palmito a gosto cortados em cubos
300 gramas de bacon cortados em cubos
200 gramas de presunto cortados em cubo
200 gramas de queijo prato cortados em cubo
1 calabresa cortadas em cubo
1 pote de requeijão
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Azeite a gosto
2 colheres de mostarda
MODO DE PREPARO
Cozinhe o Macarrão, escorra e reserve. Coloque na frigideira o bacon em cubos em fogo medio, assim que o bacon começar a soltar a gordura, coloque o alho em rodelas e a calabresa,tampe a frigideira e reserve. Em seguida em um refratário, coloque o tomate, cebola, cenoura, milho, ervilha , palmito, presunto e o queijo, em seguida despeje o macarrão. Destampe a frigideira (o bacon, calabresa e o alho devem estar quente)e despeje tudo no refratario com outros ingredientes, em seguida coloque sal, cebolinha, a mostarda e o pote de requeijão, mistura bem.
Sirva com parmesão ralado…