Ingredientes

1 couve – flor grande cortar os talos um a um
1 ovo
1 pacote de queijo ralado
3 colheres de farinha de trigo
150 ml de leite
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Sal a gosto, se necessário
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Cozinhe a couve -flor em água e sal, até que fiquem cozidas mas não moles
Faça uma massa com ovo, queijo ralado, leite, farinha de trigo e a salsinha com a cebolinha
Passe a couve – flor nessa mistura e fritar
Sirva com arroz, saladas e carne assada

Ingredientes

1/4 couve-flor pequena
1/4 xícara água
1/2 limão
4 colheres (sopa) farinha de trigo
1/2 colher (chá) páprica defumada
1/2 colheres (chá) açafrão da terra
2 dente de alho
coentro, sal e óleo

Modo de preparo

Cozinhe as fatias de couve-flor na água com sal por cerca de 5 minutos depois de ferver, até ficar ao dente.
Misture em um copo a farinha, água, alho, páprica, açafrão, limão e sal até formar uma pasta grossa.
Coloque as fatias em uma tigela e misture a pasta até distribuir bem e deixe temperando por cerca de 30 minutos.
Em seguida, adicione óleo o suficiente para preencher o fundo da frigideira e frite as fatias virando quando o outro lado estiver bem dourado.

Descasque a batata crua e corte em fatias sem deixá-las se separar até o final. Entre as fatias, coloque fatias finas de bacon e de cebola. Cubra com papel alumínio e leve ao forno. Quando estiver cozida, retire o alumínio, cubra com colheres de,requeijão e queijo ralado e volte ao forno para gratinar.