PAVÊ SIMPLES

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito champanhe ou maisena
½ lata de leite integral.

Creme branco:

1 lata de leite condensado
Uma lata de leite integral
1 colher de café de maisena
2 gemas que devem ser peneiradas.

Calda:

4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro.

MODO DE PREPARO

Primeiro comece fazendo a base, molhe os biscoitos no leite e coloque em um refratário de vidro. Reserve e faça o creme branco.
Para o creme branco coloque todos os ingredientes em uma panela no fogo e mexa até engrossar o creme.
Já a cobertura basta bater as claras com o açúcar até que fiquem bem consistentes e depois acrescente o creme de leite.
Agora é só montar o pavê, comece colocando uma camada de biscoito, uma de creme branco, outra camada de biscoito e creme até chegar ao topo do recipiente. Por último coloque a calda e leve para gelar por pelo menos duas horas.

Pavê de ouro Branco

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 gemas
300 Ml de leite integral
1 colher de sopa de manteiga sem sal
8 bombom ouro branco
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Levar a uma panela em fogo baixo o leite condensado, as gemas, o leite e a manteiga. Mexa até formar um creme espesso. Desligue o fogo e reserve.
  2. Separe as cascas dos recheios dos 8 bombons.
  3. Em um liquidificador bata os recheios dos bombons com o creme de leite. bata até tudo se misturar. Reserve.
  4. Amasse grosseiramente as cascas dos bombons. reserve.
  5. Separe 6 taças para a montagem e faça da seguinte fora: primeiro creme de leite condensado, depois creme do recheio dos bombons e por ultimo um pouco das cascas do bombom trituradas.
  6. Faça isso com as 6 taças e leve a geladeira por no minimo 6 horas.
  7. Está pronto é só servir.

MARIDO GELADO

INGREDIENTES

500 ml de leite
1 leite condensado 395 g
1 creme de leite 200 g
2 colheres (de sopa) amido de milho
1 gema

Para o creme de chocolate:

Ingredientes:

500 ml de leite
1 leite condensado 395 g
1 creme de leite 200 g
2 colheres (de sopa) amido de milho
6 colheres (de sopa) chocolate em pó
1 gema

Para decorar:

200 ml de chantily
8 bombons

MODO DE PREPARO

MOUSSE DE NESCAU

INGREDIENTES

9 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó (usei o Nescau)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
(12g) 100 ml de água morna

MODO DE PREPARO

No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado em pó. Deixe bater em velocidade média por 3 minutos. Reserve. Derreta a gelatina em pó sem sabor na água morna, mexendo bem para não empelotar. Despeje a gelatina no liquidificador e bata por mais 1 minuto. Transfira o conteúdo para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

BOMBOCADO CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

4 ovos inteiro
3 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de leite fresco
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

Primeiramente unte a forma. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutos ou até ficar bem lisinha a massa. Coloque em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio 160 C, pré-aquecido, em torno de 50 minutos ou faça o teste do palito até que saia limpo, apesar de cremoso.
Lembre-se: Não abra o forno até 30 minutos, o bolo pode baixar.
Dica: Use 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo.
Ao retirar do forno, deixe descansar por 20 minutos.