INGREDIENTES

2 ovos
Leite (cerca de 200 ml)
1 colher de sopa de margarina
1/2 copo de açúcar cristal
2 copos de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento
Doce de leite para rechear

Cobertura (sugestão)

180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

MODO DE PREPARO

1- Quebrar os ovos em um copo de medida e completar com o leite até a marca de 250 ml.
2- Misturar a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa.
3- Deixar em repouso por cerca de 15 minutos.
4- Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes (eu usei 1 copo americano e 1 copo de cachaça).
5- Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora.
6- Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite (eu fiz o doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão, fica perfeito)!

Cobertura

1- Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar um lado das rosquinhas.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

1- Outras sugestões de cobertura

2- Açúcar com canela, chantilly, doce de leite, geleias de frutas etc

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
Erva-doce a gosto
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó

MODO DE PREPARO

Misture a manteiga e o açúcar
Acrescente os ovos um a um
Ponha aos poucos o trigo já peneirado com o fermento e misture
Acrescente o sal, a erva-doce e o queijo ralado e mexa mais um pouco
Frite em óleo quente, pingando aos poucos com a ajuda de uma colher de chá
Reserve sobre papel absorvente
Salpique os bolinhos já prontos, com açúcar e canela

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 ovos
5 colheres (sopa) cheias de manteiga
1 colher (chá) rasa de sal
2 colheres (sopa) rasas de fermento 
1 coco pequeno ralado
700 g de maisena

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, menos a maisena. Junte-a por último aos poucos até obter uma massa de boa consistência para enrolar. Faça bolinhas e amasse com garfo. Asse sobre tabuleiro untado em forno quente.

Ingredientes

2 ovos
2 colher(es) de sopa de açúcar
1 xícara(s) de chá de leite
1 colher(es) de sopa de fermento em pó
1 cenoura média
200 grama(s) de chocolate meio amargo picado
Farinha de trigo até dar o ponto
Açúcar e canela

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a cenoura com o leite. Coloque o líquido em um refratário e misture todos os outros ingredientes, inclusive o chocolate. Coloque a farinha aos poucos, até adquirir uma massa não muito mole, nem muito dura.
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo, o suficiente para que os bolinhos possam boiar. Quando estiver quente, comece a colocar colheradas da massa.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e, depois, passe-os no açúcar com canela.

Ingredientes
 
1 lata de leite em pó (400 g)
150 ml de leite de coco
500 g açúcar de confeiteiro
 
COM CHOCOLATE:

3 xícaras (chá) de leite em pó
3 xícaras (chá) de achocolatado
1 lata de leite condensado
Cacau em pó suficiente para envolver os bombons  
 
 
Modo de Preparo
 
Numa tigela misture bem leite em pó, leite de coco e açúcar de confeiteiro. Com as mãos sove bem até formar uma massa homogênea. Quando soltar das mãos, faça bolinhas, coloque em forminhas de papel e leve para geladeira por 20 minutos para firmar.
 
COM CHOCOLATE:

Numa tigela misture bem leite em pó, achocolatado e leite condensado. Com as mãos sove bem até formar uma massa homogênea. Quando soltar das mãos, faça bolinhas, coloque em forminhas de papel e leve para geladeira por 20 minutos para firmar. Retire os bombons da geladeira e passe-os no cacau em pó.
 
D I C A:
 
De preferência, faça de um dia para outro e armazene na geladeira.
 
Rendimento: 90 a 100 unidades