150 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 2 a 3 colheres de essência (ou extrato) de baunilha
Modo de preparo
Deixe o forno préaquecido a 180°C. Forre as assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio antiaderente. Em uma tigela, misture o coco, o leite condensado e o extrato de baunilha. Misture bem. Usando a colher de chá ou uma colher de biscoito, derrame montes da mistura de coco nas assadeiras preparadas, deixando cerca de 2,5 cm de espaço entre eles. Cozinhe por 10 a 12 minutos, ou até que suas bordas fiquem douradas.
5 ovos (claras e gemas separadas) 250g de chocolate meio amargo 200g de cream cheese
Modo de preparo
Separe as gemas das claras. Derreta o chocolate e misture-o ao cream cheese. Em seguida, acrescente as gemas, peneiradas. Com auxílio de uma batedeira, bata as claras em ponto de neve e junte ao creme de chocolate, delicadamente. Despeje o creme em uma forma redonda com um disco de papel-manteiga no fundo. Préaqueça o forno a 180°C e deixe a forma em banho-maria de 30 a 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Adicione raspas de chocolate por cima. Sirva gelado.
800ml de leite 1 e 1/2 caixinha de leite condensado 2 latas de abacaxi 100g de coco ralado 1 caixinha de creme de leite 4 colheres de sopa de amido de milho bolacha maisena
200g de biscoito maisena ¼ xícara de coco ralado ¼ xícara de amêndoas tostadas 100g de manteiga derretida 200g de chocolate branco picado ½ xícara de creme de leite fresco 600g de cream cheese ¼ xícara de leite de coco Suco de ½ limão 1 xícara de coco ralado 12 bombons raffaello
INSTRUÇÕES
No processador, triturar os biscoitos, o coco e as amêndoas, juntar a manteiga e bater por mais 2 minutos ou até obter uma farofa. Com a mistura, forrar o fundo e as bordas de uma forma de fundo removível, previamente coberta com papel manteiga. Reservar na geladeira. Em banho maria, derreter o chocolate branco com o creme de leite. Reservar para esfriar. Com auxílio de um fouet, amolecer o cream cheese, juntar o chocolate derretido e o leite de coco. Juntar o suco de limão e misturar. Dispor na forma sobre a camada de biscoitos. Refrigerar por, pelo menos, 2 horas. Finalizar com o coco ralado e com os bombons.
1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 xícara de chocolate em pó ( 1 xícara se for o meio amargo) 1 caixa de pó para maria mole sabor chocolate A mesma medida da lata, de leite liquido 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 3 colheres de água 1 xícara de glucose de milho tipo Karo (opcional).
MODO DE PREPARO
1- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o pó para maria mole e a gelatina já hidratada na água (atrás do envelope mostra como faz), o leite e bata por 5 min. 2- Depois, acrescente o chocolate em pó e bata só para que misture. Coloque na forma já untada com a glucose e leve à geladeira por 5 horas. 3- Depois é só desenformar e servir.
Dicas
1- Não deixe fora da geladeira depois de servir para não derreter, pois a base do pudim é a gelatina. 2- Faça de um dia para o outro de preferência, vai ficar mais firme.
Se quiser comer com sorvete, coloque um pedaço do pudim 15 segundos no microondas para dissolver um pouco e jogue por cima do sorvete. Fica muito bom.
Você pode colocar pedaços de chocolate para decorar, ou se fizer com Ovomaltine, por exemplo, pode peneirar ele e decorar com as bolinhas maiores
