Ingredientes:

150g Mirtillo (fresca ou congelada)
150g de Framboesas (fresca ou congelada)
100g de Cerejas (fresca ou congelada)
100g de Ameixas Vermelhas fresca
1 colher (sopa) bem cheia de adoçante stevia em pó

Modo de Preparo:

Lave bem todas as frutas;
Pique em pedacinhos e coloque dentro de uma panela;
Leve ao fogo baixo e misture até levantar fervura. Não é necessário adicionar água;
Assim que levantar fervura, deixe cozinhar por mais 5-7 minutos;
Prove, e se desejar adicione o adoçante;
Misture tudo e em seguida desligue o fogo;

DICA: Se desejar uma calda liquida, já que está fica como se fosse uma compota. Bata as frutas com um mixer antes de colocar na panela;
Depois é só deixar esfriar e cobrir sua sobremesa!

Ingredientes:

1/2 xícara de água
500 g de xylitol (ou outro adoçante)
1 colher (sopa) cheia de vinagre branco

Modo de Preparo:
Coloque dentro de uma panela o adoçante e o vinagre.
Leve ao fogo baixo e misture bem
Continue mexendo até o adoçante derreter completamente.
Quando o adoçante derreter, adicione á água aos poucos deixe ferver, sempre mexendo. Não pare de mexer (para nao transbordar e sujar todo o seu fogão), deixe engrossar bem.
O caramelo irá diminuir bem o volume.
Quando a calda estiver bem grossa e na cor de caramelo, apague o fogo.
Sua calda está prontinha, rende calda para um pudim médio.

Pode ser armazenada na geladeira por até 3 meses.

Ingredientes

1/2 xícara de água quente
1 e 1/2 xícara de leite em pó desnatado
1/4 xícara de adoçante xylitol ( ou 1/2 de açúcar demerara)

Modo de Preparo

1 – Junte dentro de um liquidificador primeiro a água quente, o leite em pó e depois o adoçante.
2 – Bata por alguns minutos até que fique bem homogêneo.
3 – Transfira para dentro de um pote de vidro.
4 – Leve a geladeira por no minimo 2 horas.

Dica: Eu gosto de deixar de um dia para o outro, ele fique bem mais consistente e grossinho.

5 – Prontinho!