6 fatias médias de queijo minas picadas em cubos 1 colher de café de fermento 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de cheiro-verde 2 tomates sem pele e sem sementes picados 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral 1 ovo ½ xícara de chá de leite desnatado
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo, já peneirada, o fermento, o sal e bata mais um pouco, até ficar bem homogêneo. Reserve. Em uma tigela, misture o restante dos ingredientes. Só então, misture esse conteúdo à massa reservada e coloque tudo em um refratário untado com margarina light. Leve ao forno médio (180º C) por cerca de 30 minutos, ou até que comece a dourar. Sirva em seguida.
2gemas 4 colheres de sopa de margarina cremosa sem sal 1 envelope de pó para pudim sabor chocolate dietético ½ xícara de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de leite desnatado 2 colheres de chá de fermento em pó 4 claras em neve
Cobertura
1 xícara de chá de leite em pó desnatado ½ xícara de chá de água fervente 3 colheres de sopa de cacau em pó 3 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Massa
Bata as gemas, a margarina e o pó para pudim na batedeira. Junte a farinha de trigo, o leite e o fermento. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Coloque a mistura em uma assadeira retangular média untada com margarina e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até que colocando um palito ele saia seco.
Cobertura
Bata no liquidificador os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até ferver. Retire, espere amornar, cubra o bolo e sirva.
4 claras 2 gemas 3 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão 3 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de chá de fermento em pó
Para molhar
1 colher de sopa de cacau em pó ½ xícara de chá de leite desnatado
Mousse de chocolate branco
100g de chocolate branco dietético picado 1 xícara de chá de creme de leite light 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor 4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão 2 claras
Mousse de coco
1 xícara de chá de leite desnatado 1 colher de sopa de amido de milho 4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor 1 vidro de leite de coco light 2 claras em neve Para decorar Coco fresco
Modo de preparo
Massa
Bata as claras em neve e junte as gemas e o adoçante até obter uma massa fofa. Retire da batedeira e junte o restante dos ingredientes peneirados. Mexa delicadamente. Unte com margarina uma forma de fundo removível. Coloque a massa e asse em forno médio, 180graus, por cerca de 20 minutos.
Mousse de chocolate branco
Leve ao fogo, em banho Maria, o chocolate e o creme de leite. Espere derreter e reserve. Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água e leve ao fogo, em banho Maria, para dissolver. Adicione ao chocolate derretido e reserve. Bata as claras em neve e junte o adoçante aos poucos até obter um suspiro firme. Misture ao creme de chocolate branco mexendo delicadamente.
Mousse de coco
Misture o leite, o amido de milho e o adoçante e leve ao fogo até ferver. Hidrate a gelatina em 4 colheres de sopa de água. Adicione ao creme, mexendo bem. Retire do fogo e acrescente o leite de coco. Espere esfriar, misture as claras em neve com o creme de coco.
Montagem
Retire a massa da forma e corte ao meio. Coloque uma metade no fundo da forma e regue com a mistura para molhar. Despeje a mousse de chocolate e leve à geladeira para firmar. Retire e coloque a outra parte da massa e regue. Espalhe a mousse de coco. Salpique o coco ralado e volte À geladeira até a hora de servir.
800 ml de água 2 caixinhas de gelatina diet abacaxi 500 g de abacaxi 2 potes de iogurte natural ½ xícara (chá) de adoçante xylitol
PREPARO
Coloque a água, o abacaxi e o adoçante dentro de uma panela, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Desligue o fogo, adicione a gelatina e mexa para que ela se misture bem. Adicione o iogurte, distribua em potinhos ou em uma travesa. Leve para a geladeira por no minimo 4 horas. Sirva! DICA: Eu adoro servir com canela.
100 ml de leite de coco (ou aveia) 2 colheres (sopa) de cacau em pó 1 colher (sopa) cheia de açúcar mascavo (troque por adoçante para ser low carb)
MODO DE PREPARO
Coloque tudo dentro de um potinho que possa ir ao microondas. Depois é só você levar para o microondas por 2 minutos. Misture a calda a cada 30 segundinhos para que ela engrosse. Está pronta a sua calda de chocolate fit.
DICA:Se você preferir uma calda mais grossa, leve a geladeira até que obtenha a consistência desejas, eu chego a deixar 3 horas, fica igual a um recheio!
