Arquivo da categoria: Carnes

PERNIL DE PORCO NA PANELA

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INGREDIENTES

✅ 2 kg de pernil
✅ 3 colheres (sopa) de azeite

MARINADA:

✅ 3 colheres (sopa) de azeite
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta do reino a gosto
✅ 2 colheres (sopa) de alho
✅ 100 ml de shoyo
✅ 100 ml de vinagre
✅ 200 ml de água
✅ 1 colher (sopa) de páprica
✅ 1 colher (sopa) de chimichurri
✅ 3 tamos de alecrim

PARA COZINHAR:

✅ 1 1/2 litro de água

FAROFA

✅ 3 ovos
✅ 1 banana nanica (150 g)
✅ 1 cebola (135 g)
✅ 1 colher (café) de colorau
✅ 1 colher (sopa) de banha de porco
✅ Cebolinha
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta do reino a gosto

LINGUIÇA TOSCANA COM BATATA PRONTO EM 5 MINUTOS

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Ingredientes

12 linguiças toscana (600g)
7 batatas pequenas
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
½ sachê de molho pronto (170g)
½ xícara de chá de água (120ml)
1 colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de sal
⅓ colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de cheiro verde picado (a gosto)

Aprenda a fazer e veja todas as dicas assistindo o VÍDEO ATÉ O FINAL, assim não tem erro

ALMONDEGAS COM BATATAS DIFERENTE

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Almondega

Ingredientes:

• 500 gramas de carne moída da sua preferência,
• 100 gramas de calabresa ralada,
• 1/2 cenoura ralada,
• 3 dentes de alho,
• 1/2 cebola picada,
• Chimichurri a gosto,
• 1 colher de sopa de páprica,
• Pimenta-do-reino a gosto,
• Cheiro verde a gosto,
• 1/2 colher de chá de sal,
• 1 ovo,
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca ou panko.

Batata de forno

Ingredientes:

• 500 gramas de batata inglesa,
• Sal a gosto,
• 2 colheres de chá de azeite,
• Pimenta-do-reino a gosto,
• Noz-moscada a gosto.

Montagem:

• 500 ml de molho de tomate,
• 150 gramas de muçarela,
• Cheiro verde a gosto.
Obs.: A medida da xícara de chá é 240ml.