INGREDIENTES

Para a massa de bolo:

1 pacote de fécula de batata (200 g)
250 gramas de açúcar
9 ovos
1 colher de chá de fermento para bolo

Para o creme:

1 litro de leite
6 gemas de ovo peneiradas
10 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de maisena (amido de milho)

Para decorar:

Coco ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Pegue nos 9 ovos e separe das claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem bem consistentes e reserve.
Dica: Se você usar ovos caipiras a massa do bolo ficará mais amarelinha.
Coloque as gemas num bowl, adicione-lhes o açúcar e bata até virar um creme bem suave. Junte a fécula de batata e o fermento e misture.
Pouco a pouco adicione as claras batidas à mistura anterior, envolvendo cuidadosamente para que não percam o ar. Unte e enfarinhe uma forma retangular de bolo, coloque nele a massa e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
Dica: Aconselhamos o uso de uma forma de 35 x 25 cm.
Prepare o creme colocando no fogo uma panela com as gemas, o açúcar e a maisena. Adicione pouco a pouco o leite, enquanto mexe de preferência com um fouet. Fique mexendo até engrossar e quase ferver, desligue o fogo e reserve.
Dica: Cubra o creme com plástico filme, tocando diretamente no creme, para evitar que se forme uma película.
Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois corte ao meio, na horizontal. Cubra uma das metades de bolo com 1/3 do creme e tampe com a outra metade de bolo.
Cubra todo o bolo com o creme restante e polvilhe coco ralado em todo ele também. Reserve seu bolo colchão de noiva caseiro na geladeira até à hora de servir ou sirva em seguida.

INGREDIENTES

calda:

1 xícara de açúcar
1/4 xícara de água.

pudim:

6 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1/4 xícara de açúcar
1 colher (café) de raspas de limão ( só a parte verde não a branca).

bolo:

3 ovos
gemas e claras separados
1/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 colher(sopa) fermento em pó
1/4 xícara de leite
1/4 xícara de açúcar(você vai usar esse tanto duas vezes).

MODO DE PREPARO

calda:

Coloque os ingredientes numa panelinha ,não mexa,coloque no fogo alto e quando começar a ferver abaixe o fogo pra médio e deixe fervendo.
Após uns 8 minutos a calda começar a ficar marrom,se dos lados ela escurecer mais rápido,mexa a panela pra misturar.
Quando a calda já estiver toda da cor de caramelo coloque em uma forma de pudim.

Pudim:

Coloque todos os ingredientes numa tigela.
Misture tudo com o garfo. Não bata,só misture até o açúcar estar completamente dissolvido.
Agora coloque o peneira já na forma que você está usando, e peneire essa mistura já em cima da calda.
Reserve e vá fazer o bolo agora.

Bolo:

Peneire a farinha e o fermento em pó juntos.
Misture 1/4 de xícara de açúcar com as gemas.Bata bem.
Misture agora a farinha com o fermento e o leite.Bata bem.
Em outra tigela,bata as claras em neve ,vá adicionando o outro 1/4 de xícara de açúcar aos poucos.
Agora misture as claras em neve ao resto da massa,misture delicadamente,não bata.
Jogue essa mistura sobre o pudim,se você fez tudo certinho,essa mistura vai flutuar em cima do pudim,evitando assim das duas massas se misturarem.
Com uma espatula espalhe a massa sobre o pudim,não deixe nem um espaço vazio pro pudim não escapar e misturar com a massa quando ferver.
Coloque pra assar em forno médio sobre uma outra forma grande com água pela metade.
Deixe assar por uns 45 minutos,ou ate mais um pouquinho se for preciso.
Faça o teste do palito.
Deixei esfriar por uma hora e depois mais uma hora na geladeira antes de desenformar.

INGREDIENTES

Pode usar (copo americano ou de requeijão) você escolhe.

1 copo de açúcar
1 copo de óleo (só ponho meio)
1 copo de trigo
1 copo de fubá
1 copo de leite morno
4 ovos
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador. Só assar e fazer um(café) pra acompanhar.

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
200ml de leite
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e as gemas, na velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos).
Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.
Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.

Cobertura:

Ingredientes:
50ml de leite
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
1 pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido (100g)

Modo de Preparo da cobertura:

Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.
Se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e jogue sobre o bolo.
Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo.
Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Retire da geladeira, desenforme e, com uma colher, acerte a cobertura por todo o bolo.
Por último, polvilhe com o coco em flocos e sirva.