INGREDIENTES
Quatro ovos
Uma colher de fermento em pó
Cento e oitenta gramas de manteiga sem sal
Uma xícara de leite
Duas xícaras de açúcar
Três xícaras de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, coloque os ovos, açúcar e a manteiga.
Bata até ficar um creme.
Coloque a farinha de trigo e o leite até ficar uma massa homogênea.
Coloque as claras em neve delicadamente e o fermento.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
INGREDIENTES
2 copos de farinha de trigo com fermento
1 caixa de creme de leite
2 copos de açúcar
Raspas de limão (opcional)
250g de margarina
5 ovos inteiros.
MODO DE PREPARO
Antes de tudo bata o açúcar com a margarina até obter um creme liso e fofo.
Em seguida acrescente os ovos, um a um, adicionando depois a farinha de trigo.
Então, acrescente o creme de leite e bata até misturar bem.
Por fim leve ao forno médio pré aquecido por 30 a 40 minutos.
Dicas: Esse bolo fica ainda mais gostoso sendo feito de véspera;e se desejar, faça uma calda de limão com açúcar e jogue por cima dele ainda quente.
Ingredientes
Massa
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
manteiga para untar
Calda
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Cobertura
2 latas de creme de leite sem soro
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Massa
Numa batedeira coloque 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem até ficar um creme homogêneo e claro. Diminua a velocidade e acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, ½ xícara (chá) de chocolate em pó peneirado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e bata rapidamente até incorporar os ingredientes.
Transfira a massa para uma forma retangular (34 cm x 22,5 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos. Retire do forno, desenforme, corte em fatias e reserve.
Calda
Coloque numa panela em fogo médio 3 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal e vá mexendo até ferver. Apague o fogo e reserve.
Cobertura
Numa panela em fogo médio coloque 2 latas de creme de leite sem soro, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e mexa até ficar um creme consistente (+/- 10 minutos). Apague o fogo, transfira para uma tigela e leve à geladeira.
Montagem
Forre com papel alumínio o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura). Faça camadas com as fatias de bolo “deitadas” alternando com a calda morna. Depois pressione levemente com uma espátula as fatias de bolo para acomodar na forma. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 6 horas.
Retire o bolo da geladeira, remova o papel alumínio da superfície, desenforme num prato de serviço e retire todo o restante do papel alumínio. Despeje a cobertura fria sobre o bolo e sirva em seguida.
Ingredientes – Massa
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo de soja
2 unidades de ovo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de achocolatado em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 colheres de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo – Massa
Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.
Ingredientes – Cobertura
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo – Cobertura
Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.
INGREDIENTES
Bolo:
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Duas xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de achocolatado
Recheio de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura de beijinho:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
Bolo:
Esquente o leite com a manteiga no micro-ondas por 1 minuto.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga e bata por 3 minutos.
Em uma travessa, coloque a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento. Misture tudo no travessa.
Untar uma fôrma de 20 cm de diâmetro, com furo no meio, com manteiga e farinha. Despeje a mistura na fôrma e asse a 180 °C.
Brigadeiro:
Colocar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo médio até desgrudar da panela
Beijinho:
Colocar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo médio até desgrudar da panela.
Montagem:
Desinformar o bolo.
Colocar o brigadeiro no furo.
Passar o beijinho em volta.