INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
250 ml de leite em temperatura ambiente
1 colher fermento em pó
4 ovos
1 leite condensado
1 leite de coco
1 medida de leite de vaca
100 g de coco ralado sem açúcar
2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até formar um glacê.
Acrescente as gemas e o leite e continue batendo.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e quando estiver uma massa lisa, acrescente o fermento em pó.
Asse em forma untada por cerca de 30 minutos.
Quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo.
Prepare uma mistura de 01 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca e 1 vidro de leite de coco, derramando sobre o bolo quente.
O líquido vai penetrar nos furinhos e descer ao fundo da assadeira.
Polvilhe coco até cobrir todo o bolo.
Feche com papel alumínio, espere esfriar e coloque na geladeira.
Não mexa no bolo por 24 horas!
Depois do descanso, pode cortar e embalar em papel alumínio ou servir em pratinhos.
Obs: dura 7 dias na geladeira.

INGREDIENTES

Massa:

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura:

1 xícara de açúcar
4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

Cobertura:

Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.

Massa:

Bata as claras em neve e separe.
Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.

INGREDIENTES

6 ovos
2 xícaras de chá de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
4 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico

MODO DE PREPARO

Em um recipiente ou batedeira bata bem as gemas separadas das claras com a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado;
2- Acrescente a farinha e o leite aos poucos. Bata até ficar homogêneo;
3- Acrescente a canela;
4- Coloque o fermento na massa e misture;
5- Bata as claras em neve com cuidado para elas não desmontarem e junte à massa;
6- Despeje a massa numa forma de furo no meio untada e enfarinhada;
7- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até estar dourado e cozido por dentro.
8- Dica – espete um palito no bolo. Se sair limpo, já está assado por dentro;
9- Polvilhe açúcar com canela a gosto e sirva.

Ingredientes

1 lata de milho verde com água
9 colheres de fubá
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Coloque os ovos, o milho em conserva e o óleo na batedeira, bata por 2 minutos aproximadamente, até que fique a homogênea.
Em seguida,adicione o açúcar, o leite, o fubá e a pitadinha de sal. Bata novamente para misturar bem todos os ingredientes.
Transfira para uma tigela grande e vai colocando a farinha aos poucos, vai mexendo devagar.
E por último coloque o fermento em pó até incorporar na massa, unte com manteiga e polvilhada com açúcar para deixar aquele “crostinha” deliciosa.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos, ou até que doure.

Ingredientes

Massa

4 claras
4 gemas
1 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 xícara (chá) de leite morninho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos (espere esfriar bem para abrir a lata)
1 caixinha de creme de leite
250 g de ameixas-pretas sem caroço
3 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor hidratada e derretida conforme as instruções da embalagem

Cobertura

400 g de creme de leite gelado batido em chantili
Raspas de chocolate branco ou coco em flocos para decorar

Modo de preparo:

Massa:

1-Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma e, aos poucos, o açúcar, até formar um creme fofo e volumoso. Sem bater, então adicione, alternadamente, a mistura de leite com manteiga e a farinha. Por último, agregue o fermento.
2-Despeje em fôrma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos. Então desenforme morno e deixe esfriar.
3-Divida o bolo em 3 camadas. Recheie a primeira camada com metade do doce de leite então distribua metade do creme de ameixa.
4-Repita a operação, finalizando com uma camada de bolo. Cubra com o chantili e decore com raspas de chocolate branco ou coco em flocos. Leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir.

Recheio:

1-Misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve.
2-Cozinhe as ameixas na água com o açúcar até amaciarem. Retire do fogo e acrescente a gelatina dissolvida. Misture bem e reserve.

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