INGREDIENTES

6 ovos
3 pacotes de bolos prontos sabor chocolate
500 ml de leite
Morangos picados (muitos, pois vai assar e vai ficar um sabor maravilhoso)

Recheio:

1 pacotinho de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 gemas
300 ml de leite
1 colher cheia de margarina
1 litro de guaraná

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno
Bata na batedeira ou à mão as claras, até ficar homogêneo
Misture aos poucos as gemas, os bolos e o leite
Bata por aproximadamente 5 minutos
Desligue a batedeira e jogue os morangos (não bata, apenas misture)
Unte a forma com manteiga e polvilhe com trigo
Coloque para asar por 40 minutos e enfie o palito para ver se está pronto

Recheio:

Depois de assado e frio parta o bolo ao meio
Em uma panela com fogo baixo misture todos os ingredientes do recheio, menos o guaraná
Mexa por 2 minutos
Com o guaraná regue as duas partes do bolo e aplique o recheio.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
a mesma medida de leite de coco
a mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que fique dourado.
Tem uma consistência de pudim (de padaria) e é muito gostoso.
OBS: para que não haja dúvidas esse bolo não usa fermento.

DICA:

Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite
de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

INGREDIENTES

Bolo:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

Calda:

1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

Cobertura:

3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Bolo:

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Calda:

Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

Recheio:

Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

Cobertura:

Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

INGREDIENTES

2 1/2 xícaras de açúcar
1 garrafinha de leite de coco
1 kg de mandioca descascada e ralada
150 gramas de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal

Para o molho

1/2 garrafinha de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno em temperatura alta (200ºC) e unte uma forma com buraco no meio com manteiga e enfarinhe.
Se ralar a mandioca bem fininha, esprema para tirar um pouco da goma. (Eu ralei mais grossinha)
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos e continue batendo.
Acrescente o leite de coco e, por último, a mandioca e o sal. Misture bem.
Despeje a massa na forma.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos quando deve ser colocado o molho.
Para o molho, misture o leite de coco e o açúcar.
Devolva ao forno e asse até ficar bem dourado (o tempo vai depender do forno).
Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
250 ml de leite em temperatura ambiente
1 colher fermento em pó
4 ovos
1 leite condensado
1 leite de coco
1 medida de leite de vaca
100 g de coco ralado sem açúcar
2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até formar um glacê.
Acrescente as gemas e o leite e continue batendo.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e quando estiver uma massa lisa, acrescente o fermento em pó.
Asse em forma untada por cerca de 30 minutos.
Quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo.
Prepare uma mistura de 01 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca e 1 vidro de leite de coco, derramando sobre o bolo quente.
O líquido vai penetrar nos furinhos e descer ao fundo da assadeira.
Polvilhe coco até cobrir todo o bolo.
Feche com papel alumínio, espere esfriar e coloque na geladeira.
Não mexa no bolo por 24 horas!
Depois do descanso, pode cortar e embalar em papel alumínio ou servir em pratinhos.
Obs: dura 7 dias na geladeira.