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BOLO GELADO SIMPLES

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INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco da laranja
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó

Pra calda, misturo num recipiente

1 leite condensado
1 creme de leite
200ml de leite

MODO DE PREPARO

Na bateria coloco primeiro os ovos e o açúcar, bato por 10 minutos. Depois aos poucos vou intercalando o suco da laranja e a farinha peneirada com o fermento e mexendo delicadamente até misturar tudo. Coloco em forma untada e enfarinhada, asso em forno pré aquecido a 180°.
Depois de assado furo com um garfo todo ele e despejo toda a calda uniformemente aos poucos até que seja toda absorvida pelo bolo.
Pode terminar com coco ou leite em pó por cima (usei metade de cada). Deixar gelar por pelo menos 4 horas

Bolo Simples de Banana

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Ingredientes

1 xícara de açúcar granulado
8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 ovos grandes
3 bananas maduras
1 colher de sopa de leite
1 colher de chá de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte com manteiga uma forma de pão de 9 x 5 x 3 polegadas.
Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até obter um creme leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em uma tigela pequena, amasse as bananas com um garfo. Misture o leite e a canela. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Adicione a mistura de banana à mistura de creme e mexa até combinado. Adicione os ingredientes secos, misturando até a farinha desaparecer.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno 1 hora a 1 hora e 10 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em uma gradinha por 15 minutos. Retire o pão da panela, inverta na grelha e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
Espalhe as fatias com mel ou sirva com sorvete.

BOLO É MUITO FOFO E FICA BEM MOLHADINHO

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INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite fervente

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve sem parar, junte as gemas, depois o açúcar e a farinha de trigo. Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento. Por último coloque o leite fervente aos poucos para evitar que fique espirrando.
Coloque a massa em uma fôrma (preferencialmente redonda com furo no meio) untada com margarina e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. Depois de pronto e frio, desenforme e fure todo o bolo com um garfo.
Esquente meio copo de leite com meia colher de açúcar e jogue por cima de todo o bolo. Se preferir, corte em pedaços e embrulhe no papel alumínio. Você ainda pode peneirar por cima um pouquinho de coco ralado para dar um saborzinho a mais.
Se você assar o bolo na fôrma redonda, desenforme ele e coloque no porta torta, jogue um pouquinho de coco por cima e sirva acompanhado de suco ou café, e se prepare para os cumprimentos.

BOLO DE CHOCOLATE DE ANIVERSARIO NO LIQUIDIFICADOR

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INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo (240g)
1 xícara de chocolate em pó (60g)
1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
4 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar (225g)
1/2 Xícara de óleo (120ml)
1 xícara de leite temperatura ambiente (240ml)

MODO DE PREPARO

No liquidificador coloque os ovos, o açucar e o leite.
Bata bem.
Acrescente aos poucos o restante dos ingredientes.
Leve ao forno pre aquecido a 180 graus.
Prontinho.

Use ovos grandes na receita, isso ajuda a massa crescer.
Não bata muito a farinha com chocolate em pó (para evitar que a massa fique pesada e não fique fofa, impede também da massa crescer)
Use todos os ingredientes em temperatura ambiente, inclusive os ovos.
É asse o bolo sempre em forno baixo para não queimar as laterais do BOLO e, a o meio do bolo ficar cru