INGREDIENTES:

Massa de cenoura:

4 ovos
4 cenouras médias
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de óleo de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Massa de chocolate:

4 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal
1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó

PREPARAÇÃO:

Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e reserve.
Para a massa de cenoura coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Reserve.
Para a massa de chocolate coloque também todos os ingredientes em um liquidificador e bata também por 2 minutos.
Para montagem do bolo, em uma assadeira redonda untada e enfarinhada coloque um pouco da massa de cenoura , em seguida coloque um pouco da massa de chocolate.
Repita este processo até que finalizem as massas.
Leve ao forno preaquecido (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
Tire do forno, desenforme e regue com a calda reservada.

Ingredientes:

Grãos de 2 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho com o leite e reserve.
Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos, o leite condensado, a manteiga e a canela por 10 minutos ou até formar um creme quase branco.
Acrescente, aos poucos, a farinha, o queijo, o fermento e o milho batido com leite e então misture com uma colher.
Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 24cm diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

INGREDIENTES

Massa

1 copo de iogurte natural integral (170g)
4 colheres (sopa) de suco natural de limão
1 colher (sopa) de fermento
3 ovos
75g de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícara de farinha de trigo

Cobertura/Mousse

1/2 xícara de suco natural de limão
6g de gelatina sem sabor em pó (meio pacote)
3 colheres (sopa) de água morna para hidratar a gelatina
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO

Massa

Primeiro em um recipiente liquidifique a manteiga, o açúcar e os ovos até que se forme um creme mais claro e fofo.
Logo após junte o iogurte e o suco de limão e misture mais um pouco (se parecer que talhou, tudo bem, é assim mesmo).
Então agora, passando por uma peneira, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture até que a massa fique lisa e homogênea.
Logo após transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com palito ele saia limpo.
Depois de pronto, deixe o bolo esfriar por completo e só depois coloque o mousse por cima.

Cobertura/Mousse de limão

Antes de tudo hidrate a gelatina na água morna misturando bem.
Reserve.
No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e comece a bater.
Em seguida enquanto bate, vá adicionando a gelatina sem sabor até o fim e deixa bater por cerca de 3 minutos para emulsionar.