Ingredientes
Ingredientes da massa
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
2 xícaras de chá de leite (480ml)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do recheio
200g de presunto ralado ou picado
250g de muçarela ralada
3 ovos cozidos, cortados em rodelas ou pedaços
1 cebola média, picada
Azeitonas a gosto
Extras opcionais: palmito, ervilha, milho ou tomate picado
Modo de preparo
O preparo da massa é superprático e feito no liquidificador. Veja o passo a passo!
Adicione os ovos, o óleo e o leite no liquidificador e bata por cerca de um minuto até que tudo esteja bem misturado
Acrescente o sal e o açúcar e bata novamente
Com o liquidificador ligado em baixa velocidade, adicione a farinha de trigo aos poucos, permitindo que ela seja incorporada sem formar grumos
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Reserve
Enquanto isso, unte uma forma retangular média com margarina ou óleo
Polvilhe farinha de trigo por toda a superfície untada, removendo o excesso
Despeje metade da massa na forma untada e espalhe bem para cobrir todo o fundo
Sobre a massa, distribua uniformemente o presunto, a muçarela, os ovos cozidos e as azeitonas
Se optar pelos extras como palmito, ervilha ou milho, agora é a hora de colocá-los
Cubra o recheio com a outra metade da massa, garantindo que todos os ingredientes estejam bem selados
Para finalizar, salpique um pouco mais de muçarela e azeitonas por cima para criar uma crosta dourada irresistível
Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos
Coloque a torta para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja levemente dourada e firme ao toque
Faça o teste do palito: insira-o no centro da torta; se sair limpo, está pronta!
Essa delícia vai fazer sucesso com a família e você pode enriquecê-la com algumas dicas. Por exemplo adicionar uma pitada de orégano ou manjericão à massa pode dar um toque especial.
