-1 kg de peito de frango sem osso picado -1/2 colher de sopa de sal -água fervendo até cobrir
Tempero:
-1 cenoura ralada ou picada -2 tomates maduros picados -cebolinha a gosto -salsinha a gosto -pimenta do reino a gosto -1 caixinha de creme de leite (200 gr) -8 colheres de sopa de maionese
250 g de arroz agulhinha 250 g de carne moída 50 g de bacon picado 03 ovos cozidos picados ½ cenoura em cubinhos 01 cebola picada 02 colheres de sopa de salsão picado ½ pimenta dedo de moça picada 01 dente de alho picado Azeite, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Derreta o bacon em fogo baixo e adicione a carne moída com um pouco de sal, refogando bem até ficar soltinha. Adicione o alho, a pimenta dedo de moça, a cenoura, a cebola e o salsão. Refogue muito bem todos os ingredientes. Adicione o arroz, um pouco de azeite e mexa muito bem para o arroz pegar o sabor de todos os ingredientes refogados. Adicione água fervente até cobrir, depois abaixe o fogo e aguarde cozinhar. Depois de cozido, junte os ovos picados e a salsinha, misture muito bem e sirva.
✔ PEITO DE FRANGO – 1kg ✔ SAL – a gosto ✔ PIMENTA DO REINO – a gosto ✔ ALHO – a gosto ✔ AZEITE – um pouco ✔ VINAGRE – um pouco ✔ BATATA – 3 unidades ✔ CREME DE CEBOLA – 65g ✔ MAIONESE – 400g