INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 xícaras (chá) de tomate sem sementes em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos pequenos
1 xícara (chá) de ervilha
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos pequenos
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 e 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a cebola. Adicione o tomate, o pimentão e frite por 3 minutos. Desligue o fogo e adicione a ervilha, o frango, a cenoura e o arroz cozido. Em um refratário médio, coloque metade do arroz e faça uma camada com a mussarela e o restante do arroz.
Dissolva o caldo de legumes e a manteiga na água fervente. Com uma concha, despeje essa mistura sobre o arroz e cubra com outra camada de mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos e sirva.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 g de mussarela ralada
100 g de presunto cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 pote de requeijão
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

O primeiro passo da receita é preparar o arroz branco como de costume. Você também pode utilizar o que sobrou na panela depois de uma refeição. Depois, em um recipiente coloque o arroz, a mussarela, o presunto, a salsa e a cenoura. Após misturar bem todos os ingredientes, distribua o alimento em um refratário untado com margarina. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Agora é sé despejar a mistura sobre o arroz, levar no forno preaquecido a 200ºC durante, e deixar assar por 30 minutos ou até dourar, de acordo com a regulagem do seu fogão. Sirva o alimento quente, assim o queijo ficará derretido e a receita terá um sabor ainda melhor.

Ingredientes

200 g de camarão
Sal a gosto
Suco de 1/2 limão
1 dente de alho picado
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
150 g de arroz arbóreo
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1 colher (chá) de açafrão
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Limpe os camarões e tempere com o sal, o suco de limão, o alho e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o arroz e mexa bem sem deixar queimar. Adicione o vinho branco e mexa até se evaporar. Misture o açafrão e junte aos poucos o caldo de legumes. Controle o ponto do arroz e, um pouco antes de ficar pronto, acrescente os camarões. Desligue o fogo quando os camarões estiverem cozidos e o arroz ficar cremoso. Acrescente a manteiga, o queijo parmesão ralado e salsa picada. Envolva delicadamente e sirva bem quente.

Ingredientes

4 xícaras de arroz cozido
1 lata de creme de leite
2 gemas
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha picada
Quanto baste de margarina
Palmito em rodelas ou cubinhos
100 gramas de muçarela picada
3 colheres de queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

Misture as gemas, o sal, o creme de leite, a cebolinha e a pimenta do reino. Em uma forma untada com margarina coloque uma camada de arroz, Despeje a mistura, ponha os cubinhos de queijo e o palmito. Cubra com mais arroz, jogue um pouco mais da mistura e finalize o prato polvilhando queijo. Leve ao forno para aquecer e gratinar.