INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho picado
½ kg de carne moída
1 cubo de caldo de carne
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
1 xícara (chá) de ervilha
4 xícaras (chá) de arroz cozido
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Azeite de oliva para untar

PREPARAÇÃO:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e doure-a.
Na sequência, coloque o caldo de carne, o molho de tomate, misture e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos. Junte o milho, a ervilha e misture. Acerte o sal e reserve.
Em um refratário untado com azeite de oliva, coloque uma camada de arroz, cubra com uma camada de carne e outra de mussarela.
Em seguida, coloque outra camada de arroz, camada de carne e salpique o parmesão.
Leve ao forno alto para gratinar e sirva.

Ingredientes

1 unidade de requeijão (200gr)
1 unidade de creme de leite (200g)
200 gramas de muçarela
1 xicará de ervilha
1 lata de milho verde
1 unidade de cenoura ralada
10 unidades de azeitona
5 xicarás de arroz cozido
1 pitada de cheiro verde a gosto
1 pitada de sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente misture o requeijão e o creme de leite até que eles se incorporem.

2. Junte agora a muçarela, as ervilhas, o milho, a cenoura ralada, as azeitonas e o cheiro verde.
3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
4. Em seguida adicione o arroz já cozido e misture mais uma vez delicadamente para não quebrar os grãos de arroz.
5. Transfira a mistura para um refratário levemente untado com azeite, espalhe e cubra com muçarela.
6. Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta e o arroz esteja aquecido.
7. Depois disso é só servir e aproveitar.