INGREDIENTES
2 xícaras de arroz cru
Alho e sal a gosto
1 xícara de macarrão ninho quebrado
4 xícaras de água fervente
2 colheres de manteiga b
Bacon a gosto
MODO DE PREPARO
Frite o macarrão ninho na manteiga e, quando começar a ficar dourado, escorra e reserve
Frite o bacon, retire da panela e reserve
Na mesma panela do bacon, frite o alho e coloque o arroz e o macarrão ninho
Coloque a água o sal, tampe a panela e deixe cozinhar
Após cozido, desligue o fogo e acrescente o bacon
Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá de queijo ralado
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Misture tudo muito bem
Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados
Escorra sobre papel absorvente
Ingredientes
2 canecas de arroz lavado
1/2 colher de óleo
1 colher de alho
Sal
1 lata de champignon
100 g de queijo mussarela
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa
Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar
Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho
INGREDIENTES
6 abobrinhas italianas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
Meia colher (sopa) de sal
1 pote de Iogurte Natural Integral
1 colher (sopa) de salsa picada
1 tablete de Caldo Legumes
1 xícara (chá) de arroz arbóreo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para decorar
MODO DE PREPARO
Lave as abobrinhas, corte-as ao meio e retire as sementes. Rale em ralador grosso e reserve. Em uma panela grande, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, doure acebola e refogue a abobrinha ralada. Junte o sal e o Iogurte e misture. Adicione a salsa e retire do fogo. Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água. Quando iniciar a fervura dissolva o Caldo. Em outra panela, derreta o restante da manteiga e refogue o arroz. Aos poucos, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo. Quando o arroz estiver al dente e úmido, retire do fogo, junte ao refogado de abobrinhas. Misture bem e sirva a seguir com as lascas de queijo parmesão.
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
4 xícaras (chá) de água fria
2 cubos de caldo de galinha
1 tomate sem pele e sem semente picado
Sal a gosto (se for necessário)
2 colheres de sopa de óleo
Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto.
Queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas:
Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita. Abra a panela e coloque o arroz em um refratário. Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir, acompanhado de uma salada verde.