INGREDIENTES:
15 pimentas dedo moça (150 gr)
4 cebolas pequenas (200 gr)
5 folhas de louro
200 ml de óleo de soja ou azeite
1 cabeça de alho
1 sachê de molho de tomate (340 gr)
2 colheres (sopa) de açucar
1 colher (sobremesa) de sal
100 ml de vinagre
Ingredientes
1 peito de frango cozido desfiado
1 xícara (chá) de maionese
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de cenoura em cubos, cozida e escorrida
1 xícara (chá) de vagem em cubos, cozida e escorrida
1 lata de palmito picado e escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços picadas
1 xícara (chá) de presunto em cubos
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de talos de salsão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeitonas pretas e salsa para decorar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Leve à geladeira por 1 hora. Decore com azeitonas e salsa. Sirva em seguida.
INGREDIENTES:
250 g de muçarela ralada
1 ovo
4 colheres (sopa) de Maizena
PREPARAÇÃO:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, faça bolinhas e coloque em uma vasilha.
Leve ao congelador por 30 minutos.
Coloque óleo em uma panela, aqueça e quando estiver bem quente, frite as bolinhas.
Quando estiverem douradas, retire e escorra em papel absorvente.
INGREDIENTES:
200 g de batata
50 g de queijo parmesão
50 g de maizena
Sal a gosto
PREPARAÇÃO:
Cozinhe a batata descascada e cortada em pedaços.
Depois de cozida, passe a batata pelo espremedor para obter um purê.
Adicione o queijo e a maizena ao purê de batata e amasse bem até que fique liso e homogêneo.
Abra a massa com um rolo até que tenha, mais ou menos, um centímetro de espessura.
Corte a massa em bastonetes de um centímetro de largura, como se fosse uma batata frita.
Aqueça óleo em uma panela e frite os sticks.
INGREDIENTES:
Cascas de batata
Azeite
Sal e pimenta do reino
PREPARAÇÃO:
Preaqueça o forno a 200 ºC.
Leve bem as cascas de batata e segue bastante para que fiquem crocantes depois de assadas.
Tempere as cascas com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Coloque as cascas espalhadas sobre um tabuleiro antiaderente.
Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, o tempo vai depender da espessura das cascas, elas devem ficar douradas.
Vire as cascas na metade do tempo para que dourem dos dois lados.